Haşlanmış patatesleri rendenin ince bölümünde rendeliyoruz ve derin bir kaba alıyoruz. Üzerine soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. Naneyi ince ince kıyıp kabımıza alıyoruz. Tuz sıvıyağ ve baharatlarıda ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içlerini parmağımızla oyuyoruz. Küçük bir tavaya sıvıyağ koyup kızdırıyoruz 2 kaşık bibersalçasını tavaya alıp kavuruyoruz. Yarım çay bardağı su ekleyip ateşten alıyoruz. Patateslerimizi servis tabağına alıp içlerine sosumuzdan doldurup servis yapıyoruz.
