Bir mandolin yardımı ile armudu ve elmayı ince kesin.
Kaba limon suyu ve su ilave edip kestiğiniz meyveleri kararmaması için içine atın.
Bütün sos malzemesini eritilmiş tereyağı ile birlikte karıştırın.
Armutları tabağa dizip araya elma dilimleri koyun.
Üzerine sos, bir parça roquefort peyniri ve dövülmüş şam fıstık ilave ederek tere yaprakları ile süsleyip kanepelerinizi servise sunun.
