|
|
Sosisli Mantarlı Tava Böreği |
 |
Pembe
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.08.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc17118
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2007
5,602 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yufka
1 çorba kaşığı tereyağı
6 adet sosis
8-10 adet mantar
1 çorba kaşığı domates püresi ya da salça
1 su bardağı süt
5 dal dereotu
Sosis ve mantarları küçük küçük keselim. Bir tavada tereyağını eritip sosis ve mantarları kavuralım. Domates püresi ve kıyılmış dereotunu ekleyip karıştıralım. Büyükçe bir tavayı yağlayıp yufkalardan birini, kenarları doşanda kalacak şekilde tavaya yayalım. Kalan yufkaları sütle ıslatalım. Islanmış yufkaların yansım tavadaki yufkanın üzerine yerleştirelim. Sosisli-mantarlı harcı yufkaların üzerine yayalım. Kalan ıslanmış yufkaları harem üzerine yerleştirelim. Tavanın kenarlarından sarkan yufkaları bohça gibi katlayarak böreğin üzerini kapatalım. Ocakta ters düz ederek yufkanın üzeri pembeleşene kadar pişirelim. Üçgen dilimler çıkartarak sıcak servis yapalım.
|
|
