Çorum Belediyesi
1 bağ semizotu
Yarım çay bardağı bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı salça
1 adet kuru soğan
Su
Soğukluklar ayıklanıp temizlenir.
Bir tencereye yağ alınıp eritilir ve üzerine doğranan soğanlar eklenerek kavrulur.
Daha sonra soğukluklar atılır ve çok az su eklenerek haşlanır.
Biraz haşlandıktan sonra bulgur eklenerek 2 taşım daha kaynatılır ve pişince altı kapatılıp servise hazır edilir.
|
