Kısa URL: https://ml.md/lc178930
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2024
299 defa indirildi / yazdırıldı
Haşlanmış nohut ve buğdayı geniş bir tencereye alın.
Ayrı bir kapta yoğurdu, ayranı ve suyu (isteğe bağlı) karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Yoğurtlu karışımı tenceredeki nohut ve buğdayın üzerine dökün ve karıştırın. Çorbanın kıvamını kontrol edin. Çok koyu gelirse biraz su ekleyebilirsiniz.
Çorbanın üzerine kuru nane ve zeytinyağını ekleyin. Tuzunu ayarlayın.
Çorbayı soğuk olarak servis yapın.
Not: İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış taze nane veya dereotu da ekleyebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc184178
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2025
185 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı aşurelik buğday
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su (yoğurdu inceltmek için)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1-2 dal taze nane (servis için)
Buz küpleri (isteğe bağlı)
Aşurelik buğdayı bol suda yıkayın. Üzerini geçecek kadar suyla yaklaşık 30–40 dakika yumuşayana kadar haşlayın. Haşladıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
Bir kasede yoğurdu ve suyu pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın. Tuz ekleyin.
Soğuyan buğday ve haşlanmış nohudu yoğurtlu karışıma ekleyin. Karıştırın. Buz eklemek isterseniz bu aşamada ilave edebilirsiniz.
Üzerine kuru nane veya taze nane yaprakları serpin. Soğuk olarak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc184298
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2025
162 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı buğday (aşurelik)
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı soğuk su
4-5 dal taze nane veya 1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz (damak tadına göre)
İsteğe bağlı:
1 salatalık (doğranmış)
Birkaç buz küpü
Buğdayı akşamdan ıslatın ve ertesi gün yumuşayana kadar haşlayın. Soğumaya bırakın.
Yoğurdu bir kaseye alın ve yavaş yavaş su ekleyerek ayran kıvamına getirin. Pürüzsüz bir karışım olması için çırpabilirsiniz.
Haşlanmış nohut ve buğdayı yoğurtlu karışıma ekleyin.
Tuzunu ayarlayın, doğranmış taze nane ya da kuru nane ekleyin.
Arzuya göre doğranmış salatalık ve buz ilave edin.
Buzdolabında en az 1 saat soğuttuktan sonra soğuk olarak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc152089
Gönderme Tarihi: 21.Ağu.2025
720 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı buğday (aşurelik buğday)
1 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
2 su bardağı yoğurt
4 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
İsteğe göre dereotu veya taze nane
Buğdayı akşamdan ıslatın ve ertesi gün yumuşayana kadar haşlayın.
Nohutları da haşlayıp buğdayın üzerine ekleyin.
Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın ve içine soğuk su ekleyerek ayran kıvamına getirin.
Haşlanmış nohut ve buğdayı yoğurtlu karışıma katın. Tuzunu ayarlayın.
Küçük bir tavada zeytinyağı ile kuru naneyi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin.
Dilerseniz ince kıyılmış dereotu veya taze nane ile süsleyerek servis edin.
1 su bardağı Saban nohut
Yarım su bardağı Saban köftelik bulgur
10 çorba kaşığı BinVezir yoğurt
1 su bardağı su
2 tatlı kaşığı Destan kuru nane
1 tatlı kaşığı Rafine Sofra tuz
Bir miktar buz
2 dal taze nane
2 dal dereotu
Az Sırım zeytinyağı
1 su bardağı nohudu derin bir kap içerisinde su ile 1 gece bekletin. Beklemiş nohutları süzün. Ocağa geniş bir tencere alın ve içerisine su doldurun nohutları tencereye alın ve kaynatın. Yaklaşık 25 dakika sonra nohutlar haşlanmış olacak. Nohutları süzün ve soğuması için bir kenara ayırın.
Yarım su bardağı köftelik bulguru az sıcak su ile ıslatıp üzerini kapatın.
10 çorba kaşığı yoğurdu geniş bir kâseye koyun. Soğumuş nohutları, bulgurları, yarım su bardağı suyu, 2 çay kaşığı kuru naneyi, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 kâse buzu büyük kâseye koyup karıştırın.
Ayran aşı çorbalarını sunum kâselerine koyun. Her kâseye 1 çorba kaşığı buz, bir tutam dereotu ve taze nane ekleyin. Tabağa 1 tatlı kaşığı zeytinyağı dökün.
