Kısa URL: https://ml.md/lc174266
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2023
272 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı nohut
3 su bardağı yoğurt
1 su bardağı buğday
Sıcak su (üzerini geçecek miktarda)
Tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tutam dereotu
4 su bardağı su
Uygun bir tencereye 1 gece öncesinden ıslatılan buğdaylar alınır.
Üzerini geçecek miktarda sıcak su ilave edilir ve pişmeye bırakılır.
Buğdaylar pişmeye yakınken önceden haşlanan nohutlar ilave edilir ve ortalama 5 dakika daha pişirilir.
Süre dolduktan sonra ocak kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Uygun bir kabın içerisine tuz, nane, yoğurt, dereotu ve su koyularak karıştırılır.
Haşlanan nohut ile buğdayın suyu süzülür ve yoğurt karışımının içerisine ilave edilerek karıştırılır. Kıvam haline geldikten sonra hazırlanan soğuk ayran aşı çorbası afiyetle tüketilebilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc178930
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2024
220 defa indirildi / yazdırıldı
Haşlanmış nohut ve buğdayı geniş bir tencereye alın.
Ayrı bir kapta yoğurdu, ayranı ve suyu (isteğe bağlı) karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Yoğurtlu karışımı tenceredeki nohut ve buğdayın üzerine dökün ve karıştırın. Çorbanın kıvamını kontrol edin. Çok koyu gelirse biraz su ekleyebilirsiniz.
Çorbanın üzerine kuru nane ve zeytinyağını ekleyin. Tuzunu ayarlayın.
Çorbayı soğuk olarak servis yapın.
Not: İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış taze nane veya dereotu da ekleyebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc184178
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2025
58 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı aşurelik buğday
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su (yoğurdu inceltmek için)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1-2 dal taze nane (servis için)
Buz küpleri (isteğe bağlı)
Aşurelik buğdayı bol suda yıkayın. Üzerini geçecek kadar suyla yaklaşık 30–40 dakika yumuşayana kadar haşlayın. Haşladıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
Bir kasede yoğurdu ve suyu pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın. Tuz ekleyin.
Soğuyan buğday ve haşlanmış nohudu yoğurtlu karışıma ekleyin. Karıştırın. Buz eklemek isterseniz bu aşamada ilave edebilirsiniz.
Üzerine kuru nane veya taze nane yaprakları serpin. Soğuk olarak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc184298
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2025
17 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı buğday (aşurelik)
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı soğuk su
4-5 dal taze nane veya 1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz (damak tadına göre)
İsteğe bağlı:
1 salatalık (doğranmış)
Birkaç buz küpü
Buğdayı akşamdan ıslatın ve ertesi gün yumuşayana kadar haşlayın. Soğumaya bırakın.
Yoğurdu bir kaseye alın ve yavaş yavaş su ekleyerek ayran kıvamına getirin. Pürüzsüz bir karışım olması için çırpabilirsiniz.
Haşlanmış nohut ve buğdayı yoğurtlu karışıma ekleyin.
Tuzunu ayarlayın, doğranmış taze nane ya da kuru nane ekleyin.
Arzuya göre doğranmış salatalık ve buz ilave edin.
Buzdolabında en az 1 saat soğuttuktan sonra soğuk olarak servis edin.
