1 adet iri soğan
2 adet yumurta
Yarım demet dereotu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Soğan enine 3 parçaya kesilir. Halkalara ayrılır. Tavaya zeytinyağı ve tereyağı konur. Eriyince soğan halkaları konur. 1 dakika sonra çevrilir. Yumurtalar kırılır. Tuz, toz biber eklenir, çırpılır. Kıyılmış dereotu ilave edilir. Kaşıkla soğan halkalarının içine omlet bırakılır. Kapak kapatılır. Yaklaşık 8 dakika pişirilir.
|
