|
|
|
ŞİŞTE ÖRDEK KEBABI |
 |
Mersiye Şükrani
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.07.2010
Mesajlar: 91
Şehir: Şiraz |
Kısa URL: https://ml.md/lc53435
Gönderme Tarihi: 08.Tem.2010
2,091 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ayıklanmış ve ütülenmiş ördeğin boynunu, omuzları çizgisinde kesiniz. Kesilen yeri örtmek için boynunun derisini bırakınız. Kanat uçlarını kesiniz, un ile ovarak kokusu gidinceye dek yıkayınız. İçini dışını bol soğan suyuna bulayıp 1 saat bırakınız. İçini tuzlayıp iğneyi sağ bacağının etinden geçirerek açılan yerlerin derilerini birleştirip dikiniz. Yalnız kanatlarını düzgün sararak sol bacağına geçiriniz. İpliği oradan geri çeviriniz. İki ucunu birleştirip kuvvetli bir düğüm yapınız. Sonra şişe geçiriniz, orta ateşte çevire çevire pişiriniz.
|
|
ŞİŞTE ÖRDEK KEBABI Tarifleri Kebaplar
|
|
