|
|
|
Sirkeli Patlıcan (Sinop) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc86624
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2013
7,950 defa indirildi / yazdırıldı
|
Sinop Kız Teknik ve Meslek Lisesi
½ kg patlıcan
½ çay bardağı sirke
3-4 yemek kaşığı un
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Kızarmak için sıvıyağ
Patlıcanlar yıkanır ve alacalı şekilde soyulur. Patlıcan dörde bölünerek 5 cm aralıklarla kesilir. Yumuşak kıvama gelince süzülür. Soğuması için bekletilir. Sonra una bulanarak kızartılır. Kızartılan patlıcanlar ayrı bir tavaya alınır. Yoğurt, sirke ve sarımsak karıştırılır. Hazırlanan bu sos üzerine dökülür ve biraz daha pişirilir. Soğuk olarak servis yapılır.
|
|
Sirkeli Patlıcan (Sinop) Tarifleri Karadeniz Yemekleri
|
|
