1 adet fırın hamuru
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet domates
Soğan, domates ve maydanoz ince kıyılır, diğer malzemeler ilave edilir, karıştırılır. Hamur 6 parçaya ayrılır, güzel bir yumak yapılır. Ortasına çay bardağının arkasıyla oyuk olacak şekilde hafifçe bastırılır. Bardak alınmadan kenarlarına bıçakla 8 adet çizik atılır. Bu çizilerin ucu tek tek birleştirerek çiçek şekli verilir. Bardak alınır. Oyuğa iç konur. Yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece fırında açık pembe pişirilir.
|
