Karaca Air Pro Cook
200 gr un
80 gr tereyağı
80 gr pudra şekeri
1/3 çay kaşığı karbonat
1 yumurta
1 tutam tuz
6 adet yarım ceviz
Şerbet için:
150 gr şeker
200 ml su
1 çay kaşığı limon suyu
1/4 çay kaşığı tarçın
Tereyağı, pudra şekeri, karbonat, tuz ve yumurtayı birbirlerine yedirin. Unu ilave edin ve fazla yoğurmadan bir hamur elde edin. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
Bu sırada şerbet için şeker, su ve limon suyunu ufak bir sos tenceresinde karıştırıp, orta ateşte kaynatın.
Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika kaynattıktan sonra soğumaya alın.
Dinlenmiş şekerpare hamurunu ceviz büyüklüğünde 12 parçaya ayırıp top haline getirin.
Düzgünce yuvarladığınız hamur toplarından 5’ini Air Pro Cook’un sulu yemek tenceresine eşit aralıklarla dizin.
Son kalan bir taneyi de tam ortaya koyun.
Cevizleri uzunlamasına ikiye kesip her topa 1 parça cevizi iyice bastırarak yerleştirin.
Air Pro Cook’un Fırın/Izgara fonksiyonunu seçip pişirme sıcaklığını 160° C dereceye, pişirme süresini de 15 dakikaya ayarlayıp çalıştırın.
2 dakika sonunda sulu yemek tenceresini hazneye yerleştirip pişirmeye başlayın.
13 dakika sonunda tencereyi çıkartıp, soğumuş şerbeti üzerine dökün.
10 dakika beklettikten sonra şekerparelerin terslerini çevirin. O şekilde de şurubu iyice çekene kadar bekletin.
|
