250 gram kakaolu kremalı bisküvi,
yarım su bardağı hindistancevizi,
yarım su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz,
yarım su bardağı ince kıyılmış kuru kayısı,
çeyrek su bardağı ince kıyılmış dilediğiniz çeşit şekerleme,
çeyrek su bardağı ince kıyılmış kiraz şekerlemesi (pastanelerde bulabilirsiniz),
çeyrek su bardağı kuru üzüm,
2 çorba kaşığı kakao,
150 gram ince kıyılmış sütsüz çikolata,
80 gram margarin,
1 çorba kaşığı bal,
1 adet hafifçe çırpılmış yumurta.
Üzerine:
150 gram ince kıyılmış sütsüz çikolata,
60 gram margarin
30*40 cm boyutlarındaki bir tepsiyi yağlayın. Kenarlarına ve altına yağlı kağıt döşeyin. Kenarlardan kağıdı biraz taşırın. Bisküviyi dövüp veya robotta çekip kırıntı haline getirin. hindistancevizi, fındık, meyve ve kakaoyla birlikte orta boy bir kaba alm. Ortasına havuz açın. Çikolata, margarin ve balı küçük bir tencereye alın. Kısık ateşte çikolata ve yağ eriyip, karışım yumuşak bir kıvam alana dek ısıtın. Ateşten alın. Çikolata karışımını, meyveli karışıma ekleyin. Yumurtayı da ilave edin. Tüm malzemeler iyice bütünleşince, hazırladığınız tepsiye yayın. Üzerini düzeltin. Yarım saat buzdolabına koyup, katılaştırın.
Üzerinin kaplaması için: Çikolatayı küçük, ısıya dayanıklı bir tencereye alın. Su dolu birkabın içine oturtun. Ocağa alarak, çikolata ve yağ eriyip, yumuşak bir kıvam alana dek karıştırın. Biraz koyulaşana dek soğutun. Daha önceden hazırladığınız hamurun üzerine bıçakla yayın. Buzdolabına tekrar koyup, katılaşmasını bekleyin. Fırın tepsisinden çıkartın. Küçük karelere kesip, servis yapın.
|
