3 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı tel şehriye
5 çorba kaşığı sıvıyağ
6 su bardağı su ya da et suyu
tuz
karabiber
Yarım daire şeklinde doğranmış kuru soğan, sıvıyağda kavrulur, üzerine su konur, küp şeklinde doğranmış patates atılır, patates yumuşayana kadar pişirilir, robottan geçirilerek pürüzsüz bir hal alması sağlanır, üzerine haşlanmış şehriye eklenir, tuz, karabiber katılır, orta ateşte bir taşım kaynatılır.
|
