Krep için:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat
1,5 su bardağı un
1 fiske tuz
Az yağ
Harç için;
2 adet şeftali
2 çorba kaşığı şeker
Üzeri için pudra şekeri
Şeftaliler soyulur ve küçük küçük doğranır. Tencereye konur, şeker eklenir, şekli bozulmayacak kadar pişirilir. Hamur malzemesi çırpılır. Tavaya az yağ konur, iyice ısınınca bir kepçe hamur dökülür, yayılır, bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir. Hamur bitene kadar işlem tekrarlanır. Kenarına şeftalili harç konur, dürüm yapılır. Sevis tabağına konur, bıçakla verev olarak bir kaç parçaya kesilir. Üzerine pudra şekeri serperek servise sunulur.
|
