3 adet yufka
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı haspir
Yarım su bardağı sıvıyağ
İçi için:
Beyaz peynir
Ilık süt ve haspir, karıştırılır, kısa süre bekletilir. Sonra yumurta ve sıvıyağ ilave edilir. İlk yufka serilir, karışım sürülür, ikincisi üzerine konur ve sıvı karışım sürülür. Üçüncü yufka da konur. 12 üçgen parçaya kesilir. Kenarlarına iç konur ve tombul rulolar yapılır. Yağlı kaşıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine kalan sıvı karışım sürülür. 180 derece fırında kızaeana kadar pişirilir.
|
