2 su bardağı kuru fasulye
3 adet havuç
2 adet kuru soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru fasulye akşamdan ıslatılır. Ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır, suyu süzülür. Soğan ince kıyılır, sıvıyağda kavrulur. Havuçlar soyulur, biri rendelenir, diğer ikisi küçük doğranır ve soğana eklenir. Yumuşayana kadar pişirilir. Sonra fasulye katılır. Tuz ve 2 su bardağı su konur. Kapak kapatılır. 15 dakika kadar pişirilir.
|
