2 adet Klasik Dardanel Ton
Yarım su bardağı kuru soğan
3 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı taze maydanoz
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mandalina ya da limon suyu
1 yemek kaşığı dijon hardal
1 çay kaşığı acı sos
1 yumurta
Zeytinyağı
Pul biber
Salsa sos malzemesi:
3 adet salkım domates
1 adet yeşil soğan
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet limon ya da mandalina suyu
1 diş sarımsak
Maydanoz
Tuz
Geniş bir kapta Klasik Dardanel Ton, soğan, maydanoz, galeta unu, yumurta, sarımsak, limon suyu, pul biber, karabiber, hardal ve acı sosu karıştırın. Dolapta yarım saat dinlendirin. Salsa sos için: domates, kuru soğan, yeşil soğan, yeşil biberi, portakal suyunu karıştırın. Tonlu köfteleri tavada kızartın. Salsa sos eşliğinde servis edin.
|
