1 Kg. parça koyun eti,
5 patates,
2 kaşık sadeyağ,
yeteri kadar tuz,
20 arpacık soğan,
2 bardak sıcak su,
15 diş sarımsak,
1 demet dereotu.
1 kaşık salça,
Sadeyağ, parça koyun eti, arpacık soğanı ve sarmısağı yeteri kadar salçayla tencereye koyun. Tuzunu atın. Suyunu salıp çekinceye kadar kaynatın. Sonra doğramış patates, 2 bardak sıcak su katın. Ateşi kısıp etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Dereotu serpin. Servis tabağına aldıktan sonra biraz daha dereotuyla süsleyin.
|
