|
|
Sade Kek |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 5756
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184058
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2025
118 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı tozşeker
3 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
Tozşeker ve yumurtaları 3-4 dakika çırpın.
Üzerine sıvıyağı ekleyip, çırpmaya devam edin.
Vanilya ve unu da ekleyip, tekrar çırpın.
Çırpmaya son verip, kabartma tozunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave ederek tahta kaşıkla karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına harcı boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 35-40 dakika kadar pişirin.
Keki fırından çıkarıp, dağılmaması için soğuttuktan sonra kalıptan çıkarın.
Not: Arzuya göre, kekin üzerine sos olarak1 adet limonun suyu ve 2 çorba kaşığı pudraşekerini karıştırıp dökebilirsiniz.
|
Sade Kek |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 5756
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185720
Gönderme Tarihi: 14.Kas.2025
78 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin (isteğe bağlı bir tutam limon kabuğu rendesi)
Fırını ısıtın: 180°C'ye (fansız ayarda) ısıtın.
Yumurta ve şekeri mikserle 3–4 dakika beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ilave edip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile homojen bir hamur elde edin.
Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35–40 dakika kadar pişirin. (İlk 25 dakika fırın kapağını açmayın.)
Kek piştikten sonra oda sıcaklığında 10–15 dakika dinlendirin, sonra kalıptan çıkarın.
Not: Daha aromatik bir tat için limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
|
Sade Kek |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 5756
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc188114
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2026
7 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
2 su bardağı un
Yarım çay bardağı su
Yumurtaları derin bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle yaklaşık 5-6 dakika kadar iyice çırpın. Karışımın renginin açıldığını ve kabardığını görmelisiniz.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Vanilin kullanıyorsanız, onu da ekleyebilirsiniz.
Ayrı bir kapta eleyerek un, kabartma tozu ve isteğe bağlı suyu ekleyin. Unun içinde topaklanma olmaması için karıştırarak eklemeye dikkat edin.
Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testini yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Kekinizi fırından aldıktan sonra biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyip servise sunabilirsiniz.
|
|
