https://www.droetker.com.tr
Pudingli karışım:
1 poşet Dr. Oetker Kakaolu Puding
500 ml (2,5 su bardağı) süt
25 g yumuşak margarin
1 paket sade petit beurre bisküvi (200 g)
Üzeri için:
3-4 adet çilek
1 adet muz
1 poşet Dr. Oetker Sade Glazür
2-2,5 yemek kaşığı süt
İri kırılmış antepfıstığı
Pudingin hazırlanışı: Sütü tencereye alın ve üzerine pudingi ekleyin. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve margarini ekleyin. 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin ve ocaktan alın.
Bisküvileri iri parçalara kırın, pudinge ekleyin ve karıştırın. Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.
Şekillendirme: Soğuyan pudingli karışımı iki pişirme kağıdı arasında merdane ile 1 cm kalınlığında açın. 8 cm çapında bir kalıp ile yuvarlak şekiller kesin. Dairelerin dışında kalan pudingleri pişirme kağıdından ayırıp toparlayın. Dairelerin orta kısımlarını 1,5 cm çapındaki kalıp ile kesip çıkarın. Pişirme kağıdı ile birlikte tepsiye alın ve dondurucuya koyun. Kalan karışımı da aynı şekilde hazırlayıp dondurucuya koyun ve 1-2 saat bekletin.
Süsleme ve servis: Çilek ve muzları halka şeklinde dilimleyin. Glazürü kaseye alın, üzerine sütü azar azar ekleyerek iyice karıştırın. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun. Ucunu makas ile kesin ve tatlıların üzerine şeriler şeklinde sıkın. Bekletmeden antepfıstığı serpin, muz ve çilek dilimlerini sıralayın ve servis yapın.
|
