|
|
Portakallı İrmikli Kesme Muhallebi |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4799
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc187475
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2026
7 defa indirildi / yazdırıldı
|
Muhallebi için:
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
9 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
Servis için:
7–8 adet portakal dilimi
Tencereye süt, irmik ve toz şekeri alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Koyulaşan karışıma tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Kullanacağınız baton kalıbı hafifçe suyla ıslatın.
Hazırladığınız muhallebinin yarısını kalıba dökün ve eşit şekilde yayın.
Kalan muhallebiye 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bu karışımı da kalıptaki beyaz katmanın üzerine dökün.
Tatlıyı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında yaklaşık 4–5 saat dinlendirin.
Tamamen kıvam alması için yeterli süre bekletin.
Kalıptan dikkatlice çıkarın ve dilimleyin.
Üzerini portakal dilimleriyle süsleyerek servis edin.
|
|
