Yarım kg kıyma
1 adet yumurta
1 adet pırasa
2 dilim bayat ekmek içi
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Pırasa çok ince doğranır. Üzerine ufalanmış ekmek ve diğer malzemeler eklenir. 4-5 dakika yoğrulur. Sonra küçük ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Kızgın yağda kızartılır.
|
