Giresun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Malzemeler:
1/2 bağ pezik (pazı)
1 çay bardağı pirinç
2 adet soğan
1 yumurta
Maydonoz
Nane
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ.
Hazırlanışı:
Pezikler ayıklanır, yıkanır ve doğranarak haşlanır. Diğer taraftan pirinçler yıkanır ve haşlanır. Daha sonra pezik, doğranmış soğan, maydonoz, yumurta, tuz, pirinç, karabiber ve nane karıştırılır. Hazırlanan karışım tavaya eşit şekilde yayılır ve kızartılır. Kapakla çevrilerek diğer tarafı da kızartılır. Sıcak servis yapılır.
|
