4 yemek kaşığı tereyağlı margarin
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
3 su bardağı su
2 tablet Knorr Sebzeli Bulyon
2 adet kuru soğan
2 adet kereviz
2 adet havuç
2 adet kabak
1 adet patates
1/2 demet dereotu
Çekilmiş karabiber
Üzeri için:
100 g rende kaşar peyniri
Tencerede tereyağlı margarini kızdınp içine piyazlık doğradığınız kuru soğanı ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar renk alınca unu ekleyip sote etmeye devam edin. İçine sütü ve suyu ilave edip çırpıcı yardımıyla kanştınn. Rendelediğiniz havucu, patatesi, kabağı, kerevizi ve 2 tablet Knorr Sebzeli Bulyon u ilave edip sebzeler pişinceye kadar kısık ateşte kaynatın.
Çorbayı mikser yardımıyla püre haline getirin. İçine çekilmiş karabiber ve kıyılmış dereotunu karıştırıp çorba kâsesine alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve taze dereotu yaprakları serpip sıcak olarak servis edin.
|
