|
|
Peynirli Tuzlu Kek |
 |
gri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.10.2015
Mesajlar: 30
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc112228
Gönderme Tarihi: 25.Ekm.2015
1,849 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
200 gram beyaz peynir
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 demet dereotu
5 dal maydanoz
1 su bardağı mısır unu
2 su bardağı un
1 su bardağı mısır konserve
Çörekotu
Ay çekirdeği
Susam
Anason
Öncelikle yumurtayı yoğurt ve yağla çırpın. İçine bir çay bardağı su ekleyip çırpmaya devam edin. İçine kıyılmış yeşillikleri, rendelenmiş peynirleri, mısır ununu, unu ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın. Yağlanmış unlanmış küçük kek kalıbına boşaltın, üzerine çörekotunu, ay çekirdeğini, susamı ve anasonu serip fırında 200 derecede 35 dakika kadar pişirin.
|
Peynirli Kek |
 |
ilmekçi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.03.2013
Mesajlar: 34
Şehir: Adapazarı |
Kısa URL: https://ml.md/lc87873
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2013
1,836 defa indirildi / yazdırıldı
|
Aşçıbaşı Ali DOĞAN
5 dilim bayat ekmek
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
75 gr beyaz peynir
20 gr kaşar peynir
Sırası ile yumurta, yoğurt, zeytinyağı, bayat ekmek hazneli bir mikserde karıştırılır. İnce kıyılmış dereotu ilave edilir. Fırın tepsisinin tabanı yağlanıp hazırlanan karışım tepsiye konulur. Rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilip 170 derece de ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirilir.
|
Peynirli Kek |
 |
hızır ç.
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.03.2014
Mesajlar: 26
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc97182
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2014
1,638 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 tutam tuz
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İçi için: 250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri için:
1 adet yumurtanın sarısı
Haşhaş tohumu
Yoğurt, sıvıyağ ve bir tutam tuzu derin bir kaseye alıp karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ilave edip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru, bir parçası daha büyük olacak şekilde iki parçaya ayırın. Büyük olan parçayı orta büyüklükteki tepsiye veya bir kalıba yayın. Üzerine rendelenmiş beyaz peynir ile ince kıyılmış maydanoz karışımını serpin. Diğer hamuru üzerine yayın. En üste yumurta sarısı sürüp, haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis tabağına alın ve dilimleyerek servis yapın.
|
Peynirli Kek |
 |
şahbaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.02.2015
Mesajlar: 71
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc106664
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2015
1,370 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
3 su bardağı un
2/3 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1.5 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1/2 bardak su
1 bardak ezilmiş peynir
Doğranmış siyah ve yeşil zeytin
Yumurtaları tuzla çırpın. Sonra sırasıyla zeytinyağı, yoğurt ve su ilave edip çırpmaya devam edin. En son elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Beyaz peynir ve zeytinleri ekleyip harmanlayın. Hamuru yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.
|
Peynirli Kek |
 |
hande güler
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.10.2017
Mesajlar: 25
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc128860
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2017
959 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
250 gr. beyaz peynir
½ demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı çörekotu
Tuz
Beyaz peyniri ezin, ayrı bir kapta yumurtaları tuzla çırpın. Tuzu az kullanın çünkü peyniriniz de tuzlu olabilir. Maydanozu çok ince kıyın. Yumurta karışımınıza yoğurdu, sıvı yağı, peyniri ve maydanozu ilave edip çok iyi karıştırın. En son unu ve kabartma tozunu koyup karıştırın. Kek kalıbına koyduktan sonra üzerine çörek otu serpin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. Pişmesi için 20 dakika yeterli olacaktır.
|
Peynirli Kek |
 |
aysberkk
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.11.2015
Mesajlar: 39
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc142262
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2019
599 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
100-150 gram beyaz sert inek peyniri
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
3 yumurtayı bir kaba kırın ve mikser yardımıyla çırpın. Çırpılmış yumurtanın içine kalan tüm malzemeyi ekleyip tekrar karıştırın.
Kare bir cam tepsinin ya da arzu ettiğiniz bir kek kalıbının içine yağlı kağıt serdikten sonra karışımı kaba dağıtın. 175 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişirin.
Arzuya göre içine dereotu eklenebilir. Fırına koymadan önce üzerine çörekotu ya da susam dökebilirsiniz.
|
Peynirli Kek |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc160529
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2021
388 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kurutulmuş biber
4 adet kurutulmuş domates
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1.5 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Çorum Kargı tulum peyniri
1.5 su bardağı küp doğranmış beyaz peynir
1/2 su bardağı irice ufalanmış tulum peyniri
3-4 dal taze kekik ya da maydanoz
Tuz
Kurutulmuş biber ve domatesi ayrı kaplara alıp üzerlerini hafif geçecek kadar sıcak su ilave edin ve 2 dakika dinlendirin. Suyunu süzüp kıyın.
Yumurtaları mikser yardımıyla çırpın. Eritilmiş ılık tereyağı, zeytinyağı ve süt ekleyip karıştırın. Ayrı bir yerde un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Daha sonra yumurtalı karışıma ekleyin. Peynirleri ve kekiği ilave edip bir kaşık yardımıyla hafifçe karıştırın. Yağlanmış orta boy kare kek kalıbına malzemeyi döküp önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 30 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip servis yapın.
|
Peynirli Kek |
|
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc160761
Gönderme Tarihi: 21.Ekm.2021
365 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
Yarım su bardağı eritilmiş margarin
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
3,5 su bardağı un
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
150 gram rendelenmiş beyaz peynir
1 demet dereotu
2,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı çörekotu
Yumurtaları derin bir kasede çırpın. İçine eritilmiş margarin, zeytinyağı ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımdan kekin üzerine sürmek için 2 çorba kaşığı ayırın. Kalan karışımın içine elenmiş un, kabartma tozu, rendelenmiş beyaz peynir, ince kıyılmış dereotu ve tuz ekleyip yoğurun. Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru yayın. Üzerine ayırdığınız karışımı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılınması için bir süre bekletin. Dilimleyip servis yapın.
|
Peynirli Kek |
|
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc167775
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2022
362 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
250 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
Maydanozu incecik doğruyoruz.
Bir kasede tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
Tabanını yağladığımız borcama kek hamurunu döküyoruz. 185 dereceye ayarlı fırında 25 dk pişiriyoruz.
|
Peynirli Kek |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc154107
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2020
361 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 tane yumurta
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Yarımşar demet maydanoz, dereotu
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu, tuz
Üzerine:
Çörekotu
Peynirli kek için öncelikle bir kapta yumurta ve sıvı yağı iyice çırpılır. Ardından yoğurt, beyaz peynir, kıyılmış maydanoz, dereotu eklenir. Un, kabartma tozu ve bir tutam tuz ekleyerek tüm malzeme iyice karıştırılır.
Peynirli kek karışımı yağlanmış kalıba dökülür. Çörek otu serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında içi çekene kadar pişirilir. Bunun için kürdan testi yapabilirsiniz. Peynirli kekiniz hazır. Servis edebilirsiniz.
|
Peynirli Kek |
|
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc160861
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2021
357 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta (1 adedinin akı ve sarısı ayrılacak)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 paket sade kek karışımı
1 paket kabartma tozu
Yarım demet dereotu
İçi için:
250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı çörekotu
Üzerine:
Susam
Yoğurma kabına 1 adet yumurta ve 1 adet yumurtanın akını koyup, çırpıcı ile çırpın. Yoğurt, sıvı yağ ve tuz ilave edip, tekrar çırpın. Kek karışımı, kabartma tozu ve kıyılmış dereotu katıp, tüm malzemeyi iyice karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kek kalıbına karışımın yarısını boşaltın ve üzerini spatula ile düzeltin. İçi için bir kasede rendelenmiş beyaz peynir, kıyılmış maydanoz ve çörek otunu karıştırıp, hamurun üzerine yayın. Kalan dereotlu hamuru, peynirli iç malzemenin üzerine boşaltın. Üzerini spatula ile düzeltin ve fırça ile yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin (pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir). Fırından aldıktan sonra ılınmaya bırakın ve kek kalıbından çıkarın. Dilimleyerek servis yapın.
|
Peynirli Kek |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170865
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2023
324 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Pul biber (isteğe bağlı)
1 kase beyaz peynir (küp küp doğranmış)
Yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tereyağı
Susam
Çörekotu
Derin bir kaba yumurtayı alarak iyice çırpalım. Peynir ve maydanoz hariç malzemeleri alarak çırpmaya devam edelim. Maydanoz ve peyniri de ekleyerek spatula yardımıyla karıştıralım. Pişirme kalıbımızı margarinle iyice yağlayalım, çörek otunu ve susamını serpiştirelim. Kekimizi kalıbımıza dökelim. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü olarak pişirelim.
|
Peynirli Kek |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157253
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2021
275 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı ılık su
1/2 kg. un
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
250 gr. margarin
250 gr. peynir rendelenmiş
3 yumurta
1 çorba kaşığı silme toz maya
1/2 demet maydanoz
Ilık su içine toz şeker ve mayayı koyup 10 dakika kabarmasını bekleyiniz. Bir kaba unu, 3 yumurtayı, erimiş margarini, tuzu, mayalı suyu koyarak karıştırınız, yoğurunuz. Bu yumuşak hamuru 1 saat kadar ılık bir yerde dinlendiriniz. Yağlanmış tepsinizi unlayınız. Dinlenmiş ve kabarmış hamurunuzu ikiye bölerek, bir parçasını tepsiye elinizle yerleştiriniz. Maydanozla karıştırdığınız rende peyniri buraya yayınız, üzerini ikinci yarıyla kapatınız. Üzerine yumurta sarısı sürüp, orta ısıda kızartınız. Ara malzemesi olarak peynir yerine kıymalı, sebzeli içler de hazırlanabilir.
|
Peynirli Kek |
|
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172943
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2023
217 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Pul biber (isteğe bağlı)
1 kase beyaz peynir (küp küp doğranmış)
Yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tereyağı
Susam
Çörekotu
Derin bir kaba yumurtayı alarak iyice çırpalım. Peynir ve maydanoz hariç malzemeleri alarak çırpmaya devam edelim. Maydanoz ve peyniri de ekleyerek spatula yardımıyla karıştıralım. Pişirme kalıbımızı margarinle iyice yağlayalım, çörekotunu ve susamını serpiştirelim. Kekimizi kalıbımıza dökelim. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü olarak pişirelim.
|
Peynirli Tuzlu Kek |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3262
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183518
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2025
60 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
Yarım su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Yarım çay bardağı ince doğranmış maydanoz
Arzuya göre:
Dereotu, zeytin dilimleri, kırmızı biber
Yumurtaları derin bir kapta çırpın.
Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ilave edin ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Ezilmiş beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, maydanoz ve varsa tercih ettiğiniz diğer malzemeleri ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün.
Üzerine dilerseniz çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Kürdan testi ile içinin piştiğinden emin olun.
Peynirli tuzlu keki dilimleyerek çayın yanında servis edebilir, dilerseniz yanında domates ve salatalık dilimleriyle renkli sunumlar hazırlayabilirsiniz.
Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince servis edilmesi önerilir.
|
|
