POMMES PAILLES
4 kişi için MALZEME:
1 kg. iri patates
Kızartmak için yağ
YAPILIŞI :
Patatesleri soyunuz, bıçak sırtı kalınlığında dilimleyiniz
Dilimlediğiniz dilim patatesleri üçer, üçer, veya daha fazla üst üste koyunuz ve boyuna kibrit biçimi fakat daha ince doğrayınız.
Üç dört defa yıkayıp süzgece çıkarıp süzdürünüz.
Patatesleri yüzebileceği kadar bolca kızgın yağda kızartıp yağdan süzdürerek çıkarınız, hafif tuzlayıp servis ediniz.
|
