6 adet orta boy patates
Yarım kg kıyma
1 çay bardaı galeta unu
1 adet rende soğan
1 adet daire doğranmış soğan
1 adet domates
Tuz
Karabiber
6 dilim kaşar peyniri
1 adet yumurta
Kıyma, rende soğan, galeta unu, tuz ve karabiber bir araya getirilir ve yoğrulur. Patatesler kabuklu olarak haşlanır. Şekillerini bozmadan soyulur ve enine ikiye kesilir. Köfte harcı 6 eşit parçaya bölünür, yuvarlanır ve patates büyüklüğünde yassılaştırılır. Yarım patates ele alınır. Üzerine köfte, dilim soğan, dilim domates ve kaşar konur, ikinci yarım patates en üste kapatılır. Fırın kabına dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür. 190 derece fırında 25 dakika pişirlir.
|
