Patatesler soyulur, yuvarlak şekilde doğranır. Yayvan bir tencereye bırakılır. Üzerine bir kaç parçaya kesilmiş biberler ve daire şeklinde doğranmış domatesler bırakılır. Tuz serpilir ve zeytinyağı gezdirilir. Kapak kapatılır. Hızlı ateşe yerleştirilir. 3 dakika sonra ateş kısılır ve 40 dakika pişirilir.
