6 adet enginar çanağı
12 dilim pastırma
1,5 çay bardağı bulgur
Yarım çorba kaşığı salça
10-15 dal dereotu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Pastırma ince kıyılır, yıkanmış bulgur, salça, kıyılmış dereotu, karabiber ve tuz eklenir, karıştırılır. Çanaklar yayvan bir tencereye dizilir. İçlerine hazırlanan iç taksim edilir. 1 su bardağı su kenardan eklenir. Kapak kapatılır, 25 dakika pişirilir.
|
