Saniye Döldüş
1 adet avokado
50 gram pastırma (biraz yağlı olan tercih edilmeli)
2 çay kaşığı limon suyu
3 adet marul
3 dal dereotu
2 dal taze soğan
Tuz
Karabiber
25 gram tuzlu yer fıstığı
2 çorba kaşığı Fransız sosu
Pastırmaları enine jülyen doğradıktan sonra teflon tavaya alın.
Tavada yağsız olarak ve sallayarak çıtır çıtır olana dek pişirin ve soğumaya bırakın.
Avokadonun kabuklarını soyduktan sonra boyuna şekilde dilimleyerek salata kasesine alın.
Üzerine tuzu ve limon suyunu gezdirin.
Başka bir kapta ince kıyılmış marulları, dereotunu, taze soğanı, fıstık ve Fransız sosunu ekleyerek karıştırın.
Pastırmaları da avokadoların üzerine ilave ettikten sonra karabiber serperek harmanlayın.
Not: Avokadoyu tüketmek için yumuşak olması gerekir. Aldığınızda sert ise yumuşaması için bir kağıda sararak 3-4 gün bekletin.
|
