|
|
|
Papaz Yahni (Çanakkale) |
 |
hacıgeldi
Aşçı
Kayıt: 24.09.2019
Mesajlar: 16
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc145922
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2019
1,040 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram sarpa balığı
20 adet koruk (olgunlaşmamış üzüm)
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
2 su bardağı su
Bir tavanın içine yağ ekleyin ve doğradığınız soğanları içine atıp pembeleşinceye kadar pişirin.
Salçayı ekleyerek 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Doğranmış sivri biberleri de içine atıp 1 dakika daha pişirdikten sonra doğranmış domatesi de ekleyerek 5 dakika daha pişirmeyi sürdürün.
Sürenin bitiminde 1 su bardağı su ekleyerek kaynamaya bırakın.
Bu arada sarpaların içlerini temizleyerek, başları da dahil olmak üzere tencereye koyun.
5 dakika da bu halde pişirdiğiniz malzemelere 1 su bardağı ılık su ekleyin.
30 dakika pişirin.
Pişmeye devam ederken yahniye üzüm korukları ve tuz da ekleyin.
Piştikten sonra servis tabağına alın.
|
|
Papaz Yahni (Çanakkale) Tarifleri Bilecik Yemekleri
|
|
