|
|
Pancar (Karalahana) Kavurması (Samsun) |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc162065
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2021
538 defa indirildi / yazdırıldı
|
Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Karalahana 1 Kg.
Kuru soğan 2 Orta boy
Sıvı yağ 1 Yemek kaşığı
Kıyma 1 Yemek kaşığı
Karabiber 1 Çay kaşığı
Tuz
Karalahana yıkanır. İnce ince doğranır. Haşlanıp süzülür. Kuru soğan doğranıp sıvı yağda kavrulur. Pembeleşince kıyma ve karabiber konarak çevrilir. Karalahana ve tuz eklenip biraz daha kavrulup ateşten alınır.
|
|
