700 ml (3,5 su bardağı) süt
2 paket Pakmaya Güllü Puding
1 paket (200 ml) Pakmaya ŞefKrema
Güllaç malzemeleri:
8 adet güllaç yaprağı
900 ml (4,5 su bardağı) süt
1 su bardağı (175 g) toz şeker
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Önce güllü pudingin yapımına başlayın. Bunun için 700 ml yani 3,5 su bardağı kadar sütü bir tencerenin içine boşaltın. Sonra içine 2 paket Pakmaya Güllü Pudingi boşaltın ve orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra, soğuması için bir kabın içinde kenara bırakın. (Pakmaya Güllü Pudingin pürüzsüz bir yapıya sahip olması için soğumaya aldıktan sonra ara ara karıştırın.)
Güllaç için 900 ml yani 4,5 su bardağı sütü bir tencerenin içine boşaltın, içine 1 su bardağı da toz şekeri ilave edip tencereyi ılıkla sıcak arasında ısıtın. Isınınca ocaktan alın.
Güllaçları tam kabın içine yerleştirin. (Güllaç yapraklarının hamur olmaması için süt karışımını ılık bir şekilde üzerine dökün.)
İlk yarısı için 4 güllaç yaprağı kullanın. Her katı sütle ıslattıktan sonra daha önceden hazırladığınız güllü pudingin içerisine Pakmaya Şef Kremayı ilave edip kremayı pudinge yedirene kadar çırpın. (Güzel bir iç krema elde etmek için Pakmaya Güllü Pudinge 1 su bardağı Pakmaya Şef Krema ekleyin.)
Hazırladığınız pudingli kremayı ilk 4 katınızın üstüne dikkatli bir şekilde dökün ve spatula yardımıyla düz bir hale getirin.
Pudingin üstüne kırılmış cevizleri serpin. Sonra geri kalan 4 güllaç yaprağını aynı şekilde üzerine yerleştirip her katı sütle ıslatın.
Bütün katlar bittikten sonra güllacınızı yarım saat buzdolabında bekletin. Daha sonra dilimleyip üzerini ceviz ve fındık içi, vişne taneleri gibi malzemelerle istediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
|
