2 yufka
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 kaşık yağ
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
2 su bardağı tavuksuyu (soğuk)
Yufkalar rulo sarılıp, ince ince kıyılarak bir fırın kabına alınır. 170 derece fırında pişirilir, üzeri kızarınca fırından çıkarılıp, üzerine 2 su bardağı soğuk tavuk suyu dökülür ve nohut, tuz karabiber, konup harmanlanır. Üzerine tavuk etleri parça parça konur. Kırmızı biber, yağ, salça bir tavada kızdırılıp üzerine gezdirilir. Servis yapılır. Arzuya göre yoğurt da konabilir.
|
