1 kg dolma biber
1 su bardağu nohut
250 gr kıyma
1 çay bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demt maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Nohut haşlanır, suyu süzülür. Yeşillikler ve soğan kıyılır. Bütün malzeme birleştirilir, karıştırılır. Biberler oyulur. İç, biberlerin içine doldurulur. Tencereye dizilir. Üzerine 1 su bardağı su ilave edilir. Kapak kapatılır. Kaynamaya başlayınca ateş ksılır ve yarım saat pişirlir.
|
