Yarım kg kıyma
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Nohut ezilir, soğan rendelenir. Üzerine diğer malzemeler eklenir ve bütünleşene kadar yoğrulur. 1 saat buzdolabında dinlendirilir. Sonra arzu edilen şekil verilir. Sıvıyağda kızartılır.
|
