Bıçağın sivri ucuyla narın çıkıntılı üst kısmına ait kabuğu, tanelerine girmeyecek şekilde yüzeysel kesin ve soyar gibi çıkartın.
Bu şekilde kapak gibi kalkan kabuğu sıyırınca, narın gövdesindeki beyaz damar hatlarını göreceksiniz.
Yukarıdan aşağıya doğru, yine bıçağın sivri ucuyla bu beyaz damarlardan kabuğu kestiğiniz zaman, nar taneleri zarar görmeyerek meyve kabuğundan kolayca sıyrılacaktır.
Bu aşamadan sonra, narın tane grupları arasında bulunan acı zarı soymak için meyveyi elinizle ayırmak yeterli olacaktır.
|
