1 litre süt
1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
Yarım demet taze nane
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı pirinç unu
1 çay bardağı su
Süt ve tereyağı bir tencereye konur, ateşe oturtulur ve kaynatmadan ısıtılır. Nane yaprakları konur, süt soğuyana kadar bekletilir. Sonra süzgeçten geçirerek tencereye aktarılır. Yumurta, pirinç unu, su ve şeker kısa süre çırpılır. Karışım hazırlanan süte ilave edilir. Aynı yönde karıştırarak piş,rilir. Kaselere paylaştırılır. Soğuk olarak servise sunulur.
|
