MALZEMESİ (6 kişilik)
1 kilo iç bezelye
1 bağ nane
1 çay kaşığı şeker
100 gram sadeyağ
tuz
600 gram haşlama et
Nane yapraklarını dallarından ayırıp yıkayın, bol suda kaynatın, suya bezelyeleri koyun, kapağı yarı açık duran tencerede haşlayın. Piştikten sonra, bezelyeleri, sularını fazlaca süzmeden çıkarın, başka tencereye alıp sade yağı ve şekeri katın. Tencereyi çok hafif ateşe oturtun suyunu çekinceye kadar arada bir karıştırarak pişirin. Başka bir kapta haşladığınız et dilimleryle sofraya getirin.
|
