|
|
Muhallebi |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3291
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183893
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2025
69 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta (buğday ya da mısır fark etmez)
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Orta boy bir tencereye sütü, şekeri, unu ve nişastayı alın.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın (topaklanmasın).
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi koyulaşmaya başladığında göz göz kaynamaya başlayacaktır.
Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın.
Vanilin ve tereyağını ekleyin. Tereyağını eriyene kadar karıştırın.
Karışımı kaselere dökün.
Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın. Soğuk servis edin.
|
Muhallebi |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3291
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185394
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2025
38 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
Tencereye un, nişasta ve şekeri ekleyin. Üzerine sütü azar azar ekleyerek topaklanma olmaması için sürekli karıştırın.
Orta ateşte, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyin. Mikserle 2-3 dakika çırparak hem pürüzsüz bir kıvam hem de parlak bir görünüm elde edin.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın, oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Üzerine tarçın, hindistancevizi ya da fındık serpiştirerek servis edin.
|
Muhallebi |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3291
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185541
Gönderme Tarihi: 02.Kas.2025
12 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın, pürüzsüz olana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Kaynamaya başladığında tereyağını ekleyin, eriyince ocaktan alın.
Vanilini ekleyip karıştırın.
Kaselere paylaştırın, oda sıcaklığında ılıyınca buzdolabına kaldırın.
Soğuduktan sonra üzerine tarçın serpip servis edin.
|
|
