2 adet yufka
2 adet kabak
2 adet yumurta
1 su bardağı un
100 gram beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
Yarım demet dereotu
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Önce klasik mücver yapmak için kabakları rendeleyip suyunu iyice sıkın. Üzerine yumurta, un, peynir rendesi ve rende soğanın hepsini karıştırın, kaşıkla yağda kızartın ve kızaran mücverleri yufkaya sarıp katlayın. Muska gibi yapın ve tepsiye koyup fırında biraz kızartıp sıcak olarak ikram edin.
|
