|
|
Mısırlı Soslu Tavuk Dürüm |
 |
Ömer Gündüz
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.02.2016
Mesajlar: 25
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc114707
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2016
1,151 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet lavaş ekmeği
İç Malzemesi:
500 gram tavuk göğüs eti
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
2 adet çarliston biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
3 adet domates
1 diş sarımsak
Üzeri için:
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı mısır
Tavuk eti, soğan ve biberi küçük parçalar halinde doğrayın. Orta boy tavaya tereyağı alıp kızdırın ve soğanları ekleyin. Soğanların rengi değişince biber ve tavuk etlerini ilave edin. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Tavayı ocaktan indirmeden önce tuz ve kekik ekleyip karıştırın. Sosunu hazırlamak için sarımsak ve domatesleri rendeleyin. Küçük bir tavaya alıp kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin. Her bir lavaş ekmeğinin ortasına tavuklu harç koyun. Rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine dizin. Dürümlerin üzerinde domates sosunu gezdirin. Kaşar peyniri rendesini dürümlere pay edin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında peynir eriyene kadar pişirin. Dilerseniz mısır, brokoli gibi haşlanmış sebzelerle servis yapın.
|
|
