2 kg bal kabağı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
4 parça karanfil
1 adet kabuk tarçın
Üzeri için:
Hindistancevizi
Kabak soyulur ve kibrit kutusu büyüklüğünde doğranır. Düdüklü tencereye sert yerleri alta gelecek şekilde dizilir. Üzerine şeker, tarçın, vanilya ve karanfil bırakılır. Hiç su koymadan düdüklünün kapağı kapatılır. Hızlı ateşte pim çıktıktan sonra ateş kısılır, 5 dakika daha pişirilir. Servis tabağına alınır. Soğuyunca üzerine hindistancevizi serpilir.
|
