Biber salçası
Kimyon
Çekilmiş ceviz
Nane
1 kahve fincanı ılık sütün içinde 1 çorba kaşığı kuru mayayı eritin. 1 çorba kaşığı tozşeker ve bir tutam
tuz serpip, kabarana dek bekletin. Ardından, aldığı kadar unla hamur yapın. Elinizi sıvıyağa batırıp, hamurdan ceviz iriliğinde bezeler koparın ve oval şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden
ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Ayrı bir yerde 1 adet havucu rendeleyip, az yağda soteleyin. İçine
çok az miktarda süzme yoğurtla, biraz tuz ekleyin. Başka bir kenarda, biber salçasının içine kimyon, çekilmiş ceviz ve nane karıştırın. Sandviç ekmeklerinin içine bu malzemelerden paylaştırıp servis yapın.
|
