6 adet kare milföy hamuru
3 adet sert dokulu armut
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç kuru üzüm
Üzeri için:
Pudra şekeri
Armutlar soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Üzerine şeker eklenir, kısık ateşe yerleştirilir, şeker erimeye başlayınca üzüm ve tarçın katılır, armut yumuşayana kadar pişirilir. Çözülmüş milföy hamurları tezgaha konur. Ortalarına soğumuş armutlu iç paylaştırılır. Sonra bohça gibi yukarı doğru toplanır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. Üzerine sıcakken pudra şekeri elenir.
|
