|
|
Mıhlama (Safranbolu Karabük) |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173602
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2023
338 defa indirildi / yazdırıldı
|
Mine Bakkaloğlu
300 gr kıyma
1 kg ıspanak
6 adet yumurta
2 adet soğan
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Soğanlar ince yemeklik doğranır. Bir tencerede sıvıyağ, soğan ve kıyma kavrulur.
Kavrulan malzemenin üzerine yıkanıp doğranan ıspanaklar ve tuz ilave edilir.
Kendi suyunda kısık ateşte pişirilir.
Yumurtalar için altı adet çukur açılarak buralara yumurtalar bütün bir şekilde kırılır.
Tencerenin ağzı kapatılarak yumurtalar pişene kadar pişirilmeye devam edilir. Üzerine karabiber ve pul biber serpilerek servis yapılır.
|
|
