4 adet yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı tuz
3 adet sivri biber
2 adet domates
2 adet patates
Domates ve patatesin kabukları soyulur, çok ince doğranır. Biberlerin de tohumları alınır küçük küçük kıyılır. Diğer yanda yumurtalar, yoğurt, süt ve sıvıyağ bir kaba konur, tel çırpıcıyla iyice çırpılır. Tuz, un, karbonat eklenir. Kaşıkla karıştırmaya başlanır. Sonra doğranan sebzeler ilave edilir, alt üst edilir. Orta büyüklükte yağlanmış bir fırın kabına dökülür. 180 derece fırına atılır. Kabarıp kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca kare kare keserek servise sunulur.
|
