800 gr. ızgara tava tavuk eti
1 kilo patates
2 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 adet soğan
1 baş sarımsak
1 küp tavuk suyu
80 ml. sıvıyağ
Tuz
Mercanköşk
Karabiber
Kekik
Beyaz biber
Patatesleri yıkayıp soyun ve parçalara bölün.
Tavuk etlerini küp küp kesip yağda kavurmaya başlayın.
Sonra patatesler, soğan, sarımsaklar ve biber ile birlikte soteleyin.
Güveç kabına veya tepsiye, borcama koyup üzerine 100 ml. su ile tavuk suyu küpü atıp üzerini kapatıp 50 dk. pişirin.
|
