Hazırlanışı:
Domateslerin kabuklarını soyup iri iri doğrayın. Soğanı yemeklik kıyın. Biber ve sarımsağı ince kıyın. Menemen yapar gibi hepsini zeytinyağında soteleyin. Barbunyayı açıp süzün ve sıcak olan menemen harcına ekleyip bol pul biber, tuz ve kekik ekleyin. Ilınınca blendırdan geçirin. Cipsle servise sunun.
