250 gram penne makarna
1 kutu haşlanmış fasulye
1 kutu mısır
240 ml sebze suyu
440 gram doğranmış domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
100 gram kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı biber
Pul biber
Tuz
Karabiber
Soğanı küçük küçük doğrayın.
Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve soğanları yumuşayana kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Kıymanın tamamen pişmesini sağlayın.
Sebze suyunu, domates salçasını ve doğranmış domatesleri tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber, kırmızı biber ve pul biberi ilave ederek karıştırın.
Sosu kısık ateşte yaklaşık 5-10 dakika pişirin.
Penne makarnayı ve 1 su bardağı suyu tencereye ekleyin.
Makarnalar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Makarnaların pişmesine kısa bir süre kala mısır ve fasulyeyi ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırıp birkaç dakika daha pişirin.
Gerekirse damak tadınıza göre baharat ve tuz ilavesi yapın.
Makarnalar tamamen yumuşadığında ocaktan alın.
Sıcak olarak servis edin.
|
